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泉州市重大活动食品安全保障技能竞赛 石狮代表队荣获第一

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泉州市重大活动食品安全保障技能竞赛 石狮代表队荣获第一

发帖时间:2017-12-04 17:11

  11月28日至29日,泉州市重大活动食品安全保障技能竞赛在泉州酒店举行,共有13个代表队、52名选手参加了此次竞赛,石狮市市场监管局代表队最终夺得了食品安全快速检测第一名,充分展现了对食品相关法律法规的掌握及快检技术知识的强硬实力。

  据悉,我市四名参赛队员积极备战,深入学习《中华人民共和国食品安全法》《食品药品行政处罚文书规范》和《重大活动食品安全监督管理规范》,刻苦练习快速检测,比赛中做到事事有策划、过程有记录、现场有配合、措施有依据,最终以全场最快速度完成该项目,摘得桂冠。

  记者获悉,历年来,石狮市市场监管局重视食品安全保障问题,努力培养一线监管人员的食品快速检测能力,促使食品安全快速检测工作在重大活动保障、食品安全风险排查、食品安全事故处置及日常监督检查等餐饮消费食品安全监管方面发挥着重要的技术支撑和保障作用。

  今后,市市场监管局将继续秉承民以食为天,食以安为先的原则,不断加大食品安全检测及整治措施,为食品安全保驾护航。(记者 谢艳 通讯员 蔡文博)

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